Pan de Pita integral

Para acompañar con todo: verduras, queso, pollo, chocolate… Se hace en la sartén en un momento y no necesita horno. Es muy fácil de hacer, para empezar a perder el miedo amasando pan, ¡que es una de mis asignaturas pendientes!_20160926_004358.JPG


INGREDIENTES:

  • 300g harina integral
  • 150g harina blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de agua tibia

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos. Añadimos el aceite y lo integramos bien. Por último, vamos echando el agua poco a poco, amasando, hasta que formemos una pelota compacta y que no esté pegajosa (si no usas harina integral necesitas menos agua).

Dejamos reposar 1 hora tapado. Formamos 12 bolitas y amasamos con ayuda de un rodillo hasta conseguir láminas más o menos finas.

Calentamos bien una sartén y ponemos cada pan un par de minutos por cada lado. ¡Así de fácil!

En este caso yo he acompañado con verduras y pollo a la plancha y un poco de queso crema.

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