Boquerones en vinagre

El pescado azul es un alimento rico en omega-3 y grasas “buenas” que ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los boquerones tienen, a demás, proteínas de alto valor nutricional. Y si los preparamos en vinagre, tendremos un aperitivo saludable y muy apetecible.

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